不懂就问在***哪里能买到现包手工粽子
我从小在兵团长大，外公外婆都是江苏人，每年端午节前十来天，他们都会打苇叶，包粽子，院子里堆满了装着大大小小粽子的簸箕。
望着它们，我都会发出疑问，“外婆，这能吃完吗？”
外婆摸着我的头笑着说，“家里人这么多，有可能都不够吃呢。”
邻居们家也都会做不同的粽子，山东大叔偏爱做朴素的蜜枣粽，村头南方嘉兴的阿姨家每年都会做不少肉粽……
如今我们住进了楼房，院子还在，但从邻居家飘来的粽香已经闻不到了。
随着时间的流转和人口更加便捷的流动，在新疆这个有不同文化、习俗相互交流交融地方，那些端午节的习俗还有被传承吗？
我们转遍***，寻到了4家用料扎实、口味丰富、均价5元一只的手工粽子店，找回了心中那份独有情愫，和不少来自远方的“家乡”味道。
01温州槐花香粽天山区红旗路142号
温州槐花香粽最早是***排生意的，现在门头上还有“鸡排王“牌匾的一席之地。
老板是浙江人，为了让更多家乡人吃到家乡味道，三、四年前开始卖手工粽子。
他家店面不大，但还是很巧妙地被划分出了包粽子区、卖粽子区和吃粽子区。
过道一侧堆满了整装待发的粽子礼盒，走过去还需要稍微侧身。
为了方便售卖粽子，老板专门开了一个窗口，各种口味的粽子摆满台面，外加一块专属价格牌。
阿姨在店里面包粽子，大叔守着窗口卖粽子，一起供应着属于端午的甜蜜。
红豆粽和牛肉粽我各买了一只，造型是传统的三角体，个头适中，一个下肚会有饱腹感。
剥开红豆粽，颗颗饱满的红豆被糯米紧紧包裹，红豆吃起来有点沙质感，带着豆香和淡淡的甜味。
牛肉粽相较于红豆粽，吃起来有强烈的颗粒粉感，肉的分量不算多，但酱味没有那么浓重，还带有一丝回甜。
他家还有自己腌制地咸鸭蛋，不过时机还未成熟，黄澄澄的油还没沁出来。
02金老三正宗嘉兴粽子店沙依巴克区泰祺花园小区东北门旁
来自沙区“土著”朋友的极力推荐，听他笃定的口气我瞬间起了反骨，迫切地想要一探虚实。
跟着导航，我从长江路拐进伊宁路，大概走了两百米，一眼锁住街边的红色招牌。
走到门口，店里原貌已窥不见，目光所及之处摞满了粽子礼盒，还有一个挨着一个的冰柜，只勉强留出一条能过人的走道。
端午节前半个月是金老三粽子店最忙碌的时候，夫妻俩每年都会提前备好粽子，冻进冰柜。据老板说，他家有40个冰柜。
冷冻后的粽子和现包的粽子口感上并无太大差异，如果不着急吃，买点回家冻着还更省事些。
想吃新鲜现包的粽子，店里也有，即买即吃，提前感受端午蜜意。
临近节日，来买粽子的顾客越来越多，老板为了能更好地照顾到每位顾客，在门口支了一张小方桌。
桌上贴有口味价目表，想要什么口味，想买多少直接和老板说就好。
老板是地道的浙江嘉兴人，这家金老三粽子店，一做就是二十年。
蛋黄肉粽是老板最得意、最自信的口味之一，一口咬下去就能吃到味足的肉馅儿和香润的糯米。
即使蛋黄油不足有些沙，但丝毫不影响它油润的口感，甚至还有几分让人惊艳。
店里目前已经开始接受预定，除了礼盒包装，现场的粽子也都可以组合散买，喜欢的口味都可以随意搭配。
03和田冰蕊奶渣粽冰水天山区领馆巷99号
把晶莹剔透的粽子放在小碟中，用小木铲轻轻将粽子碾平。
将酸奶平铺在粽子上，再浇上特制糖稀、水果酱，一份口感丰富的和田酸奶粽子就做好了。
这家领馆巷的酸奶粽子是我最近发现的宝藏小店，应个端午节的景，分享给大家。
我去的那天正巧赶上下雨，但店里依然挤满了顾客，堂食的，打包的都有，其中不乏慕名而来的各地游客。
他家自制果酱有9种，除了我们常吃的杏子酱、无花果酱和酸梅酱，玉米汁和树莓酱是他家独有特色。
“这两种酱都是我们家的老人在和田乡下熬制好发来***的，别家没有的，很特别。”老板说。
既然如此，点来尝尝。
玉米糖浆的口味质地如蜂蜜一般，但甜度不及蜂蜜一半，带有淡淡的玉米香，巧妙中和自制酸奶的酸感。
树莓酱酸酸甜甜，嚼起来有明显果肉的颗粒感，吃一口直接打开味蕾。
旁边的广东小姐姐对我说，“第一次吃，很好吃，不甜的。”紧接着又说，“你要知道广东人对甜品最高的评价就是不甜。”
酸奶粽子，初听名字会有点不明所以，但只要一口就能被轻松俘获。
它既有江南糯米的甜美软糯又有新疆老酸奶的酸爽，两种食材浑然一体，释放出的新疆味道诱人无比。
04浙江嘉兴饭店沙依巴克区经一路301号
浙江嘉兴饭店，卖粽子已有二十八个年头。
平常这里是灯火通明、人声鼎沸的浙味饭店，端午节前后摇身一变成了粽子专卖店。
还未到门口，老远就能看到摆在台阶上的各式各样的包装礼盒。
进到店里，一摞一摞的礼盒摆放齐整，包好的粽子被围在其中，等人挑选，蓄势待发。
八宝粽、腊肉粽、豆沙粽、鲜肉粽、蛋黄粽、网红酸奶粽......他家兼顾了各种味道。
让嗜甜嗜咸的吃客们，都能找到最喜欢的一只。
老板听闻我吃了别人家的肉粽，二话不说就让后厨给我热了一只他家的肉粽。
10元一只，个头不算大，但味道是真好。
用刀切开的肉粽，肉油竟悄悄溢了出来，黏腻的糯米泛着油光，光是色泽就足够诱人，咬上一口满嘴飘香。
他家粽子除了现场可以抽真空、可以装礼盒，满200元还可以全城免费配送。
从何时起，互联网上关于咸甜粽子之争的话题愈趋猛烈，肉粽、白粽、甜粽，好像非得争个赢。
但海纳百川如新疆人的口味，甜咸似乎永远可以并置。
下周就是端午节了，希望这份甜蜜你能和爱的人一起分享。
祝大家端午安康又快乐。
作者：杨路
图片：杨路
编辑：李思颖
哪里可以学习包粽子
端午节是我们这块神州大地上的一个传统节日.到了那时,可热闹了!***门前悬上艾草,挂上钟馗,有的地方还有赛龙舟,但这些还是吸引不了我,我最喜欢吃粽子,爸爸对我说,端午节包粽子是为了纪念屈原,屈原在遭到不公正待遇的时候,不愿离开生他养他的故土,为了祖国,为了民族,投江殉国.我想,爱国主义在任何时候,任何地方都是凝聚国家和民族团结支柱,屈原精神的伟大,在于他心忧天下,忠贞不渝的爱国主义精神. 。
包粽子首先要有箬叶.妈妈对我说,箬叶要到山上***,山上会有箬叶树,我和伙伴们,大人们一块儿去***箬叶,山上有人工栽种的箬叶树,所以我们不用瞎瞄瞎撞,直接去***就行了.我每次都会与伙伴们竞赛,看谁***的多.箬叶***回家后,还得用剪刀剪去箬叶的两端,放在水里泡个一天半会儿的,才能包!有了箬叶还不行,还得有糯米和馅料,我家是吃荤的,所以当然是去买肉了!
肉买来后,一切都准备好了,只欠"妈妈"这阵东风了!妈妈包粽子前,当然要先把糯米搅匀,再依次放下三勺盐,两勺酱油,两勺味精,一勺辣椒粉,接着,才可以包.妈妈把箬叶折成三角形,流下一个空洞,先放一半糯米,再放下馅儿,然后又把糯米添满,再将箬叶包在糯米上,用线一绑,就形成了一个枕头形.我看着妈妈做了许久,做得糯米没了,馅料空了,才停下来.停下来后,我望着一个个粽子,真是直流口水呀!就催着妈妈快点煮几个,可妈妈说,一时半会儿也煮不熟,叫我先出去,我看着都直流口水,又怎么肯出去呢 但妈妈一定要我先出去玩会儿,我只得依依不舍地离去.来到街上,我见到许多伙伴也在街上,我一问才知道,他(她)们也和我一样,都是被妈妈"赶"出来的.我们各自说着想象中自家的粽子应该是多么多么的好吃!
过了一会儿,我们各自怀着满腔喜悦回家了.早就唾沫流了"三尺"的我飞一般跑回家,一到门前就闻到了一阵阵扑鼻而来的香味,马上跑到厨房,早就把一路跑回家的疲劳抛到九霄云外了.我一看盘中正冒香气和热气的粽子,也不管烫不烫,随手抓起一个,还真烫,我一下子把粽子扔到这只手,一下子把粽子抛到那只手,一下子又这只手抓抓,一下子又那只手挠挠,可我毕竟是皮肉之躯,太烫了也受不了,就把粽子用衣服包起来,再用小刀将粽子切开,一下子香喷喷的气味扑鼻而来,。啊，这诱人的粽子真让人垂涎三尺，长长的米粒煮得泛黄，里面包了豆沙或枣子的陷。米有些透明，也露出些泛红的颜色，四角倔强的翘着，可爱极了。包粽子的叶子上沾满了水，也沁入一点米的香味。一口在粽子上咬下去，满嘴便充满了米香，再咬一口，便会看到暗红色的馅儿。馅儿甜甜的，有了米，这种甜也不腻了；米中融入了枣或豆沙的香甜，,也是别有一番滋味,让人回味无穷。我马上跑到街上,一会儿跑到这家,一会儿跑出那家,一会儿又蹦进了另一家,相互品尝着,各自分享着自己的喜悦!
科技在发达,时光在飞逝,但端午节吃粽子习俗不会变.它将在神州大地上永远流传下去,越来越旺盛……
如何包粽子？
包粽子方法：
食材：腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g?
调料：食盐适量、花生适量、粽叶适量。
具体步骤：
1、将黑糯米洗净。
2、将糯米洗净。
3、将腊肉洗净，切丁备用。
4、将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。
5、将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。
6、将粽叶卷成卷。
7、装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好。
8、用棕叶套好。
9、依次包好，成品如下：
9月中旬要去***，应该穿什么？有什么好的特色小吃，在哪里能找到？在哪里买特产会比较实惠，买什么？
9月中旬天气早晚比较冷 白天比较热 建议早晚穿长裤+单外套 白天可长裤+长袖T恤
特色小吃就多了
1 原五一市场旁－－奇台路－－五月花餐厅－－抓饭和酸奶特别好吃！！特定时间段还有民族乐器演奏！！
2 ***女孩的最爱－－卓记米粉－－***人都知道！！
3 天百后的坡上－－真味羊杂馆－－那里的羊杂汤和酸辣羊舌非常美味！！
4 血站－－不用说都知道是大盘鸡啦，店面众多－－大盘肚、大盘鹅的味道也很不错 ！！
5 广场旁的顺明餐厅－－环境好，卫生好，饭菜也好，就是饭点时人太多－－五一夜市，人民电***都有分店！
6 延安路上有几家***尔风味餐厅非常不错！－－迪亚乃提、博盾、可可雅尔.....－－店内装修极尽民族特色，让人如坠梦境，漂亮的***尔族服务员身穿民族服饰，头戴纱巾，妩媚异常－－那里的拌面、抓饭、烤肉都很好吃。有外地朋友来乌，带他到那里绝对是个不错的选择！！
7 红山路－－陶然居－－***川菜，味道正宗，田螺、芽菜跳跳骨、土豆泥...－－生意红火，值得一去！
8 小肥羊－－在寒冷的夜晚和老朋友叙旧的最佳场所－－全市各处都有分店！－－吃过小肥羊，衣服上，头发上都是火锅味，比较郁闷...
9新疆农业大学门口有个“君子兰餐厅”里面的炒米粉很不错，不喜欢吃辣的朋友可以点不要辣椒的炒米粉，味道绝对不比有辣椒的差！也是新农大门口的“米氏米粉”（牌子很小，要仔细找才能找的到哦）里面的炒米粉，炒米线，炒宽粉都很好吃，我每次去都能吃的一根不剩……呵呵，说的我要流口水了……
10.西北路17路车站的“沾水米粉”想必大家都知道吧，沙锅煲出来的米粉沾着特制的小料吃，别有一番风味~~~~吃过了米粉后还可以喝鲜美的汤，享受哦！
11.“百富烤霸”（咱们新疆人自己的快餐店！）的各个分店，偶喜欢吃里面的烤鸡肉串，真的好好吃啊~~~~就觉得有点贵，要稍微便宜一点我想我一次可以吃下十几串呢！！不过现在满大街都是发百富优惠券的，大家可以拿着那个去吃，保证物美价廉！
12.在南湖有一家“重庆艄翁鱼”火锅店（家乐福附近，在西北路坐到南湖的公车，几路我忘了，一下车对面就是）。里面是专卖鱼火锅的，喜欢吃鱼的朋友千万别错过哦，味道非常好，价钱也很便宜，我们四个人每次吃下来才花四五十元就能吃的特别饱！食客们一定要去尝尝哦~
13.南湖北路的小嘎子！
14.南昌路的抓饭王！
15.南湖的松花湖饺子－－花样齐全，很好吃！！
16.红山路（北山坡）军区后门的 海尔曼 距离我家不远 从北京回家去那里吃饭先~```````健康路附近的钵子王 湘菜 爽口~百花村海世界也不错啊在东风路 海鲜~~````反正是很多了……
17.八楼昆仑宾馆的昆仑汉餐厅,老字号的店了!要是鸿春园饭店还在的话就好了!***毕竟不能缺了一些老字号的店啊!
18.推荐一家烤肉：山西巷：金和大厦对面有一家 阿图什什么面王的馆子。。不大，但是烤肉特别好吃。而且便宜，1块一串，再要个凉皮子，决定爽死。
19.还有一家椒麻鸡：在南门书店后面那个巷子进去有个中国传统四和院风格的建筑，里面有好吃的鸡。30块一只，可以要半只。。很划算。
20.鱼：大丰收，***有好多家，味道还可以 ，干锅鱼。。。
21.饺子：克拉玛依西路的松花湖饺子，里面的饺子有特色。
22.擀面皮：奇台路，国盛宾馆路口，有一家，店名是陕西擀面皮，但是特别好吃。店主是塔城人。
23.友好太平洋百货对面的“御饺阁”的蒸饺
24.红山德克士旁的“红山擀面皮”
25.肯德鸡里的“香蘑饭”！！（其他许多城市的肯德基里都没有这个，不过是不是新疆特有的我也不知道，我只知道很好吃~~~~~）
26.还有五一夜市往里走有家很有名的“扬帆烧烤”，烤鱼烤鹌鹑都很有名，每次去都得排队，现在已经在人民电***附近开起分店了哦。
27.仙踪林的炸豆腐蛮好吃的~
28.新农大校园里的四合院（一进学校里就能打听的到）有一家老于拌面，里面的鸡肉拌面很有特色，在我们学校非常出名！
29.必胜客的“风情香鸡翼”（新疆口味），美味！十二块四只，价钱还算公道
30.人民电***对面有个“时代便利店”，里面的酸菜炒米粉值得一尝
31.红山和文化宫间的“名流火锅”，很喜欢吃那儿的龙虾锅~
32.***公司旁的使馆巷内有一家维族的面肺子店，做的面肺子特别好吃！
33.还有一家豪华米粉馆,店不大,就在酱园的中银电子广场的那个巷子走上切.有个加油站的*道口,右拐.这家店只有中午2点到下午4点卖米粉,吃的人多的很,我觉得这家的米粉是全***最好吃的
34和平都会对面的食全食美推荐蛋挞,4只6元,两个人的饭后甜点足以,多了会腻,新鲜的非常好吃.蜜汁叉烧,这家店让我尝到了久违了的味道,但有一点要注意,叉烧一定要痩的,而且蜜汁和叉烧要分开要.这店其他的基本都吃过,没有留太深的印象,简单点说其他的确实不好吃,尤其是鹅肝酱.
35、和平下面的***鲁,重点在于***鲁的灯光和环境,尤其是喝花果茶的杯子,好多MM非常喜欢这里的杯子,建议过二人世界的GGMM可以来这喝喝花茶,如果非要说什么好吃的话,我自己很比较黑椒牛柳炒意粉,配送的罗宋汤也还不错,外加一点,这里的牛排虽然也不怎么样,但也比什么豪客来的好吃啊,真不明白,豪客来真的那么好吃有名吗?
36.西北路的味道江湖吊挂羊肉.
37.人民电***或者和平都会，简便快洁可以去[***风味餐厅]；口味清淡的可以去[食全食美-茶餐厅]；环境雅致可以去[绿茵阁西餐厅]；倘若是去了南门剧场的话，周围吃饭好象不很方便，当然走半站，[或者插到民德路的[老巴庄]；点菜也不错。
38.文艺路上的小肥羊是我的最爱，喜欢它的味道，但不喜欢回家后大洗的过程。
39.幸福路成教院对面的傻仔鱼隔段日子就去，喜欢吃麻辣鲤鱼（30元一公斤）能打九折很实惠。
40.红十月小区附近新开了家白牦牛火锅，环境很好，服务很好。菜类很干净。价钱适中。
41.北山坡8路车站旁[羊脊骨火锅]不错，在军区总院后门，克拉玛依西路上有分店。
42.铁路局位置河南东路上，县医院对面的[小肥牛]也不错，调料独特，味道鲜美，值得去试试
43.人民饭店对角新开的[一阳印象]环境不错，二楼是自助烧烤，那天去时已经吃过饭了，所以就没有品尝，不知道味道如何，去了三楼喝茶。不过点了焦糖风味红茶，少爷居然说卖完了！郁闷。
44.文庙的附近，吉三张，味道不错。尤以牛骨头和丸子汤味道不错，建议大家去品尝。
45.牛骨头、丸子汤，吉三张，在西后街，文庙对面、自治区党校斜对过。俺去吃过两次，味道很不错！价格也公道，8元～10元一份，另赠送两个油馍，如果再要两瓶啤酒，感觉会更好！
46、人民电***左边***风味对面大份面旗子：5元小份面旗子：4元油香：1元小菜1元。我最喜欢吃酱菜最好别敢着吃饭的点去。排队
47、友好夜市的胖老汉面肥子，就是碗太小了点。
48、六道湾车站的面肺子吃过没?不错,就是不到下班时间往往就卖完了.
49、开发区管委会对面的抓饭肉。
50、民主路张福记旁边有个卖黄桥酥饼的，每天有很多人排队购买。
51、新大对面“老贵州米粉舘”米粉好吃哦
52、我知道一家好吃的米粉，不过就是太远了，在北京路那里有家，陈记米粉，味道不错哦
53、铁路局，贺家擀面皮是我吃过的最好吃的擀面皮~
54、二医院后门对面的”奇台吾斯曼凉面”是个维族阿姨开的抓饭还属原来五一路的17号抓饭
55、丸子汤，八中后门清汤牛肉丸子汤，锅贴，羊肉馅饼不错
56、南门书店后的山西***寺混馄椒麻鸡也是10年的老店
57、面肺子二道桥”迪丽拜尔面肺子羊蹄子”10年以上的老店
58、烤包子汗滕格里边上的象马四巷子方向走有家烤包子每天中午排队到街头在混沌王对面
59、红烧肉科技馆门口的小四餐厅做的不错，一路吉祥的红烧肉也可以
60、椒麻鸡嘛 石河子大厦对面的红冠偶喜欢 还有那个酸酸的呛莲白 味道不错
61、***西山路煤矿地质156队正大门左边商店门前的烤肉摊子卖烤牛肠子,每天到中午3点多就卖完了.肠子不会在冰箱冷冻,怕没味道了.吃的人超级多.比1元的很实惠的烤肉要卖的快多了~烤牛肠子入口有弹性味道入肉中,有弹性 无比滑嫩而且肉很大.附近不少有钱人也来此消遣地吃,我在***活那么多年，还没遇到过比这牛的烤牛肠子.
62、你说的是一杆旗。十五元一份的。。一个人吃不完。我吃过好几次。确实不错。应该是我在新疆吃过最好吃的抓饭了。一般其他的抓饭我是不吃的。就只吃一杆旗。只可惜吃多了也不好吃。。。。。
63、我还喜欢吃新疆水泥厂里的一家牛肉面面口前的一个维族大爷烤的烤肉，不知叫什么名字，只常听来吃烤肉的人说：老吐，来**串烤肉。
64、体育馆路上一家天津人开的馆子，名字想不起来了，做的红烧猪蹄、红烧猪肘特有味！
65、自治区党校附近、文庙对面的丸子汤、牛骨头也很好吃，每天人满为患！
66、鸿春园的狗不理包子更是老字号，天天吃都吃不够！！！
67、梨花街新民夜市旁有个松树塘餐厅，抓饭不错，全是风干肉和马肠抓饭。我最喜欢那的环境，很独特，又带有民族风味，在那用餐很舒适。
68、天百对面的“福记牛肉面馆”味道真的不错！
69、北京路海管对面 都尔丹抓饭 是原始碎肉抓饭还有自制酸奶
70、铁路局好家乡前面有一个南波万抓饭，不错，送果盘送酸奶，很好吃
71、南胡四队市场有一个维族老汉烤肉，生意巨好，五毛钱，味道好
72、南昌路明珠花卉旁边~乌斯满~他的抓饭是我的最爱~,每次去要两个肉的!
73、可可抓饭也好吃呢,铁路局有.
74、红山邮局旁边，十里香刀削面～店人很多！刀削面专卖！美女很多去吃，养眼阿，
75、抓饭原始的还是五一的五月花,普通的还是尔力的几家不错
76、手抓肉跃进街的吾吾子和天下第一抓
77、烤肉二道桥巷子里的有一家,正宗的土羊烤的不是饲料羊
78、臊子面仓房沟上面一家的口口香,10元随便吃,我吃了50多碗,记录是108碗,打破记录免费吃,哈哈哈
79、天百名店旁边的维族大妈3块5的汤饭，还在呢！在鸿鑫酒店对面武警机关食堂呢，味道还是那么好！
80、美居物流园附近有个加油站的旁边——风干肉抓饭
81、仓房沟路《孜艾则阿吉***尔古代餐厅》乘3路车供销公司下车即到。太原路河南路交接处，天缘烧烤。
82、原医学院那里一家过桥米线搬哪里了？搬至 新疆制药厂家属区门洞左侧 我昨天还去了
83、建设路的“京都烤涮园”感觉还可以，能烤能涮，服务也还行。
84、天津路路口创业大厦也有一家,好象是叫东来顺,以前在天津路工作时跟同事去吃过,吃惯了辛辣味重的火锅,这种以清淡为主的也另有一番风味.
85、金酷肥牛 红山路三只耳对面
86、先从新市区说--胖老汉的椒麻鸡[河南东路]
86、二医院附近的木炭梭梭柴。还是不错滴。
90.迎宾路的鸽子
91.开发区的俄罗斯餐厅
92.天津路的小幺妹酒楼
93.铁路局红楼的烧鹅
94.甘肃大厦下的苏氏牛肉面[总店]
95.鲤鱼山路沈氏大盘肚
96.医学院李氏饭馆的酸辣凉面与猪蹄
***.医学院阿四的饺子，医学院41号拌面
98.医学院的哈克拨鱼子餐厅[中华名小吃]
99.鲤鱼山路海港城[新开的乌市最大的广东菜系的饮食店，来这吃的人，大到省部级官员.将军.明星，小到咱们老百姓。
100.血站李氏大盘鸡
至于特产嘛，如果你大量买,建议你去北园春批发市场,那里便宜,不会骗你~~国际大巴扎建议不要去,我就是新疆人他们都卖的很高...如果只是小买一点回去给朋友尝尝的话,在火车站附近都是买的,可能要贵一点~~ 但不是很离谱,小本生意么~~呵呵~
